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市教育局集中培訓食品安全知識

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發布時間: 2019-04-15      來源:鐘祥新聞網     作者:吳芬芬 王松     

4月11日至12日,市教育局組織全市學校(幼兒園)專(兼)食品安全管理員進行集中培訓,系統學習有關食品安全和營養健康方面的知識。

據了解,此次培訓采取線上線下相結合的方式進行。線上培訓在省市監管部門備案核準的培訓平臺——食樂網上進行,每位學員學時不少于20小時,主要學習國家市場監管總局確定的培訓大綱所規定的內容。線下培訓由第三方培訓機構——湖北食樂科技有限公司完成,結合生產實際聘請專家和具有豐富實踐經驗的一線監管人員舉辦專題講座,重點宣講國家、省、市最新發布的各項規章和要求。

市教育局要求,全市學校(幼兒園)專(兼)食品安全管理員系統人員要在4月底前完成線上線下學習內容,并按《食品安全法》和《湖北省食品安全條例》的相關要求,申請市場監管部門對學校食品安全管理員進行抽查考核。全面落實食品安全責任意識,建立縱向到底橫向到邊的責任鏈條;全面完善廚房設施,改善食堂條件,做到加工儲存夠用管用實用,加速推進“名廚亮灶”工程;全面規范食品監管,把好食材出入關、禁購食材關、采購渠道關、檢驗檢測關、食品留樣關、試餐陪餐關、索證臺賬關、環境衛生關和督查檢查關,促使全市校園食品安全達到一個新的水平。(吳芬芬 王松)


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